Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna IGT 1,5 l Magnum - Cantine Riunite

Com o Cantine Riunite Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum, chega à taça um Lambrusco de primeira categoria. Nele, apresenta uma cor vermelho-clara maravilhosamente brilhante. O primeiro nariz do Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum revela notas de groselhas pretas e cerejas ácidas. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum pode, com toda a razão, ser descrito como extraordinariamente frutado e aveludado, uma vez que foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente doce. No paladar, a textura deste tinto leve apresenta-se maravilhosamente macia. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum revela-se no palato impressionantemente fresco e vivo. O final deste vinho tinto da região vitivinícola da Emília-Romanha convence, por fim, com uma boa persistência.

Vinificação do Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum da Cantine Riunite

O elegante Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum, de Itália, é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Lambrusco. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Cantine Riunite Lambrusco Dolcezza Rosso Emilia Romagna 1,5l Magnum

Este italiano deve ser apreciado, de preferência, moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos, geleia de leite de amêndoas com lichias ou maçãs assadas com molho de iogurte.

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