Lodovico Toscana IGT - Tenuta di Biserno

O Lodovico Toscana estagiado em barrica, proveniente da região vitivinícola da Toscana, apresenta-se no copo com um denso vermelho púrpura. No nariz, este vinho tinto da Tenuta di Biserno revela toda uma gama de groselhas pretas. Como se isso já não fosse suficientemente impressionante, juntam-se, graças ao estágio em pequenas barricas de madeira, outros aromas como alcaçuz, chocolate e coco.

No palato, o Lodovico Toscana da Tenuta di Biserno inicia de forma agradavelmente aromática, frutada e equilibrada. Poderoso e complexo, este vinho tinto aveludado apresenta-se no paladar. O final deste jovem vinho tinto da região vitivinícola da Toscana, mais precisamente de Terratico di Bibbona DOC, conquista por sua notável persistência.

Vinificação do Lodovico Toscana da Tenuta di Biserno

A base do poderoso Lodovico Toscana, da Itália, são uvas das castas Cabernet Franc e Merlot. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, sob temperaturas controladas. Após o seu término, o poderoso Lodovico Toscana é ainda estagiado por 16 meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Tenuta di Biserno Lodovico Toscana

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado, de preferência, à temperatura de 15 - 18°C. É o acompanhante perfeito para ossobuco, rolos de couve ou caril de grão-de-bico.

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