Merlot Rosato Terre di Chieti IGT - Tenuta Ulisse

O Merlot Rosato da Tenuta Ulisse é o rosé best-seller da vinícola de topo nos Abruzos. Apresenta-se no copo com um intenso vermelho framboesa e encanta não só o apreciador de rosé, mas todo amante de vinho que gosta de vinhos potentes e expressivos. Primeiro sobressaem sobretudo notas frutadas de framboesas maduras, lingonberries, morangos e cerejas. A fruta é complementada por notas florais, um fino toque de ervas e nuances cítricas claras de toranja-rosa, kumquat e bergamota. Notas florais de hibisco e rosa-brava completam o bouquet de forma fulminante.

No paladar, o Ulisse Merlot Rosato começa com um ataque animador e marcado pela fruta. Maravilhosamente firme, suculento e com acidez viva, este rosé italiano desliza pela língua. Uma festa para os sentidos. Não é de surpreender, portanto, que a lenda da crítica Luca Maroni já tenha concedido por 2 vezes a sua pontuação máxima a este vinho da Ulisse.

Vinificação do Merlot Rosato da Tenuta Ulisse

Este rosato de topo foi vinificado a partir de 100% uvas Merlot, cultivadas em torno de Crecchio, na província de Chieti, nos Abruzos. As videiras aqui lançam raízes em solos arenosos e, já com 10-20 anos, puderam aprofundar bem suas raízes no subsolo. O solo arenoso não fornece demasiada água às videiras, o que reforça a profundidade e a extensão das raízes e faz com que as uvas cresçam particularmente intensas, por não ficarem tão diluídas. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas à adega, desengaçadas e submetidas a uma maceração a frio de 12 horas. Depois de prensar o mosto, ocorre a fermentação, seguida de um período de maturação de três meses em tanques de aço inoxidável.

Recomendação de harmonização para o Ulisse Merlot Rosato

Desfrute este excelente vinho rosé dos Abruzos com peixe grelhado, pratos leves de aves e frutos do mar.

Premiações do Ulisse Merlot Rosato

• Luca Maroni: 99 pontos para 2020
• Luca Maroni: 99 pontos para 2018 - "One of the best rosé ever"
• Luca Maroni: 99 pontos para 2017

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