Merlot Veneto - Cantina di Soave

Com o Merlot Veneto da Cantina di Soave, um vinho tinto de primeira classe chega à taça. Aqui, oferece uma cor purpura brilhante e maravilhosa. Na taça, este vinho tinto da Cantina di Soave apresenta aromas de ameixas, cerejas pretas, pães de frutas, cerejas de sombra e ameixas secas, complementados por outras nuances frutadas. Este vinho tinto da Cantina di Soave é ideal para todos os apreciadores que preferem vinhos secos. Apesar disso, ele nunca se mostra austero ou quebradiço, como se poderia esperar de um vinho acima da marca de 4 euros. Leve e complexo, este vinho tinto sedoso se apresenta ao paladar. Com sua acidez frutal presente, o Merlot Veneto revela-se na boca incrivelmente fresco e vibrante. O final deste vinho tinto jovem da região vinícola do Vêneto, mais precisamente de Soave DOC, impressiona por sua bela persistência após a degustação.

Vinificação do Merlot Veneto da Cantina di Soave

O elegante Merlot Veneto da Itália é um vinho varietal, produzido a partir da uva Merlot. Após a colheita manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aqui, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Merlot Veneto pode harmonizar-se ainda mais por alguns meses nas borras finas.

Recomendação de harmonização para o Merlot Veneto da Cantina di Soave

Este vinho tinto da Itália deve ser apreciado preferencialmente a uma temperatura entre 15 e 18°C. Combina perfeitamente como vinho acompanhante para fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de balsâmico, peito de pato com repolho roxo ao gengibre e estragão, ou chã de vitela com feijão e tomate.

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