Osar Rosso del Veronese IGT - Masi Agricola

Levemente inclinado, o copo de Bordeaux revela nas bordas um tom grená encantador. Ao girar a taça de vinho, este vinho tinto revela uma alta densidade e plenitude, refletida nas janelas de igrejas na borda do copo. Servido em uma taça de Bordeaux, este vinho tinto do Velho Mundo revela agradavelmente aromas nobres de amoras, groselhas negras, mirtilos e framboesas, arredondados por especiarias orientais, chocolate amargo e canela, que a maturação em barril contribui.

Este vinho tinto seco da Masi Agricola é para os apreciadores de vinhos que preferem um vinho absolutamente seco. O Osar Rosso del Veronese é bastante próximo disso, tendo sido elaborado com apenas 0,8 gramas de açúcar residual. No paladar, a textura deste vinho encorpado apresenta-se maravilhosamente poderosa. Com uma acidez frutada moderada, o Osar Rosso del Veronese oferece uma sensação agradável na boca, sem abrir mão de uma vivacidade suculenta. No final, este vinho altamente envelhecível da região vinícola de Vêneto surpreende com uma duração excepcional. Novamente, há nuances de groselha negra e amora. No retrogosto, ainda se percebem notas minerais provenientes de solos dominados por calcário e argila.

Vinificação do Osar Rosso del Veronese da Masi Agricola

Este vinho tinto robusto da Itália é vinificado a partir da variedade Oseleta. As uvas crescem sob condições ótimas na Vêneto. As vinhas aprofundam suas raízes em solos de argila e calcário. O Osar Rosso del Veronese é um vinho do Velho Mundo no verdadeiro sentido da palavra, pois exala um charme europeu extraordinário, que reforça claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Um fator que influencia indiscutivelmente o desenvolvimento das uvas é o clima quente em que a Oseleta prospera. Isso se manifesta, entre outros aspectos, em uvas particularmente bem maduras e em um teor alcoólico mais elevado no vinho. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas ao laga. Aqui, elas são selecionadas e moídas com cuidado. Segue-se a fermentação em pequenos barris de madeira a temperaturas controladas. A vinificação é concluída com um envelhecimento de 36 meses em barris de carvalho. Após o envelhecimento no barril, o vinho passa por um longo período de maturação em garrafa, o que torna este tinto ainda mais complexo.

Recomendações de harmonização para o Masi Agricola Osar Rosso del Veronese

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado preferencialmente a uma temperatura entre 15 e 18°C. É perfeito como acompanhante de uma frigideira de batatas com salmão, pimentões recheados ou sopa de alho-poró.

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