Pian di Rèmole Bianco Toscana IGT - Frescobaldi

O leveamente elegante Pian di Rèmole Bianco Toscana de Frescobaldi brilha com um amarelo claro brilhante na taça. O primeiro nariz do Pian di Rèmole Bianco Toscana revela notas de abacaxi, tília e mamão. As nuances frutadas do buquê são acompanhadas por ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

Este vinho encanta por seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com um teor de açúcar residual excepcionalmente baixo. Como se pode naturalmente esperar de um vinho nessa faixa de preço, este italiano encanta, apesar de sua secura, com uma delicada harmonia. Aroma, afinal, não necessita necessariamente de açúcar. No paladar, este branco leve destaca-se por uma textura incrivelmente leve. O final deste jovem vinho branco, proveniente da região vinícola da Toscana, mais precisamente de Toscana IGT, seduz, por fim, com uma boa persistência.

Vinificação do Frescobaldi Pian di Rèmole Bianco Toscana

A base do elegante Pian di Rèmole Bianco Toscana da Toscana são uvas das variedades Trebbiano e Vermentino. As bagas para este vinho branco italiano são colhidas manualmente, assim que a maturação ideal é garantida. Após a colheita, as uvas vão imediatamente para a prensa. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente quebradas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por uma maturação por alguns meses sobre as leveduras finas, antes que o vinho seja finalmente clareado.

Recomendação de harmonização do Pian di Rèmole Bianco Toscana de Frescobaldi

Este italiano deve ser apreciado bem gelado, entre 8 e 10°C. É perfeito como vinho acompanhante para espaguete com molho de alcaparras e tomates, salada de endíva frutada ou frango com limão e pimenta chili com bulgur.

• Mais produtos de Tenuta Rèmole - Frescobaldi