Pinot Grigio Bianco Delle Venezie DOC - La Jara

O elegante Pinot Grigio Bianco Delle Venezie da La Jara flui para a taça com um amarelo‑dourado brilhante. No copo, este vinho branco da La Jara revela aromas de pera e maçã verde, complementados por cravo‑da‑índia e notas minerais. Este vinho branco da La Jara é ideal para apreciadores de vinho que gostam de um estilo absolutamente seco. O Pinot Grigio Bianco Delle Venezie chega muito perto disso, pois foi vinificado com apenas 1,1 gramas de açúcar residual. No paladar, este vinho branco equilibrado distingue‑se por uma textura extremamente leve. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Pinot Grigio Bianco Delle Venezie apresenta‑se na boca maravilhosamente fresco e vivo. No final, este jovem vinho branco da região vitivinícola do Vêneto encanta com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de maçã verde e pera.

Vinificação do Pinot Grigio Bianco Delle Venezie da La Jara

O equilibrado Pinot Grigio Bianco Delle Venezie, da Itália, é um vinho monocasta, biologicamente vinificado a partir da casta Pinot Grigio. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, realiza‑se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. À vinificação segue‑se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o La Jara Pinot Grigio Bianco Delle Venezie

Deguste este vinho branco orgânico italiano idealmente moderadamente refrescado, a 11 - 13°C, como acompanhante de trouxinhas de queijo de ovelha assadas, cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos ou gratinado de vitela com cebola.

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