Riesling - Abbazia di Novacella

O Riesling - Abbazia di Novacella apresenta-se com uma tonalidade amarelo-clara e límpida, que transmite já ao primeiro olhar um toque de frescor e elegância. Aromas de pêssegos suculentos, maçãs crocantes e um leve toque de citrinos desdobram-se no nariz e convidam à degustação. No palato, este exquisito Riesling revela-se vivaz e mineral, com uma doçura delicada que harmoniza perfeitamente com a acidez refrescante. Um vinho equilibrado, que representa um verdadeiro prazer tanto para conhecedores quanto para iniciantes.

Riesling da Abbazia di Novacella - Vinificação

As uvas para o Riesling - Abbazia di Novacella crescem nas vinhas banhadas pelo sol da região. O cultivo é realizado tendo em conta práticas sustentáveis, para preservar o ambiente natural e cultivar as uvas na sua melhor forma. Após a colheita cuidadosa nas primeiras horas da manhã, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Lá, são submetidas a uma prensagem suave, seguida de uma fermentação controlada a temperaturas mais baixas, para realçar da melhor forma as propriedades aromáticas das uvas. Após a fermentação, o vinho estagia em tanques de aço inoxidável, preservando assim o frescor e os aromas frutados.

Riesling da Abbazia di Novacella - Sugestão de harmonização

O Riesling - Abbazia di Novacella é um acompanhante ideal para uma grande variedade de pratos. Desfrute-o com mariscos frescos, peixe grelhado ou delicados pratos de frango. Delícias asiáticas, como sushi ou curries condimentados, também harmonizam maravilhosamente com a vivacidade frutada e a acidez refrescante do vinho. Para um prazer especial, recomendamos uma combinação com tábuas de queijos, em particular queijos de cabra suaves, que sublinham delicadamente os aromas do vinho.

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