Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis DOC 1,5 l Magnum - Cantina di Santadi

As uvas para o poderoso Rocca Rubia Riserva Carignano del Sulcis Doc por Cantina di Santata vêm das vinhas perto da costa do Mediterrâneo da região de Sulcis, no sudoeste da Sardenha. Este vinho de renda cativa no copo com sua cor vermelha rubi intensiva e quase opaca. No nariz, o rocca rubia desdobra notas intensivas de fragrâncias dos mirtes domésticos, mirtilo, amora, couro, baunilha e alcaçuz ...

Este vinho é feito de 100% carignano. As videiras são criadas na região de Sulcis, no sudoeste da Sardenha como uma árvore de acordo com a velha maneira da videira latina. Nos solos arenosos e arenosos emaciados, as uvas prosperam para esse poderoso vinho rico em taninos. Depois de ler e se separar das hastes, as uvas permanecem em tanques de aço por cerca de 14 dias a uma temperatura controlada. Enquanto isso, o purê é prejudicado repetidamente para que os taninos nobres, que são particularmente ricos no carignano desenhado na árvore, para a obrigação. Após a fermentação, o Rocca Rubia é transferido para barratas francesas novas e de dois anos, nas quais é expandido por 10 a 12 meses. Alguns meses na garrafa, apoie o vinho para desenvolver seu rico buquê. Javali, porco de otking e queijo de ovelha sardínia bem amadurecido. , o viníc pela advogado Robert Parker valia 91 pontos.

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