Sanremy Vermentino di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

O Sanremy Vermentino di Sardegna, criado por Ferruccio Deiana da Sardenha, revela-se na taça de vinho com uma cor brilhante, amarela clara. Com um pouco de tempo na taça, este vinho branco do Velho Mundo apresenta aromas expressivos de pêssego, flor de sabugueiro, mirtilo e abacaxi, complementados por nuances frutadas adicionais.

Este vinho branco de Ferruccio Deiana é a escolha certa para todos os entusiastas de vinho que preferem teores baixos de açúcar residual. Contudo, ele nunca se apresenta austero ou áspero, como naturalmente se esperaria de um vinho numa faixa de preço mais elevada. Graças à sua acidez frutada equilibrada, o Sanremy Vermentino di Sardegna encanta com uma sensação aveludada na boca, sem perder a frescura. O final deste jovem vinho branco da região vinícola da Sardenha encanta, por fim, com um belo retrogosto.

Vinificação do Ferruccio Deiana Sanremy Vermentino di Sardegna

Este elegante vinho branco italiano é elaborado a partir da uva Vermentino. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas à prensa. Aqui, são selecionadas e moídas suavemente. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é concluída com uma maturação por alguns meses sobre as borras finas, antes do engarrafamento final do vinho.

Recomendação de gastronomia para o Sanremy Vermentino di Sardegna de Ferruccio Deiana

Sirva este vinho branco italiano idealmente levemente refrigerado a 11-13°C, como acompanhante de truta assada com gengibre e pêra, espaguete com pesto de iogurte e hortelã ou salada de aspargos com quinoa.

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