Santa Cristina Chardonnay DOC - Zenato

No copo, o Santa Cristina Chardonnay da casa Zenato revela uma cor amarelo-dourado brilhante. O nariz deste vinho branco da Venetia impressiona com notas de rosa perfumada, jasmim, pêra Nashi e lírio. Se aprofundarmos mais nos aromas, notas de grão de cacau, canela e especiarias orientais se revelam.

Este vinho branco seco da Zenato é perfeito para pessoas que preferem 0,0 gramas de açúcar no vinho. O Santa Cristina Chardonnay chega bastante perto disso, pois foi vinificado com apenas 5,5 gramas de açúcar residual. Na boca, este vinho branco equilibrado se destaca por uma textura extremamente crocante. Graças à sua acidez frutada marcante, o Santa Cristina Chardonnay revela-se excepcionalmente fresco e vibrante no paladar. No final, este vinho branco envelhecível da região vinícola da Venetia encanta com um comprimento notável. Novamente, notas de pão de frutas e lavanda se fazem presentes.

Vinificação do Santa Cristina Chardonnay da Zenato

Este vinho foca claramente em uma casta, que é a Chardonnay. Para este vinho varietal excepcionalmente equilibrado da Zenato, foram utilizadas apenas uvas de primeira qualidade. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas à vinícola. Lá, são selecionadas e cuidadosamente rompidas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o Santa Cristina Chardonnay pode se harmonizar por alguns meses sobre as borras finas.

Recomendação de Harmonização para o Zenato Santa Cristina Chardonnay

Experimente este vinho branco da Itália idealmente bem gelado a 8 - 10°C como acompanhante de curry de peixe com coco e limão, tortilha de alho-poró ou sopa de alho-poró.

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