SUD Salice Salentino DOC - Cantine San Marzano

O Sud Salice Salentino, de Catine San Marzano, é uma maravilhosa cuvée de vinho tinto rica em corpo e equilibrado da região italiana de crescimento vinícola de Apúlia. Reflexos vermelhos escuros Este vinho brilha no copo. O buquê intensivo e picante com aromas de cereja preta e pares de ameixas com uma nota de ervas claras, que reflete o clima mediterrâneo da área de crescimento. Taninos macios se desenrolam no paladar embutido em aromas de frutas de frutas de pedra escura. O carvalho francês é graças à nota de madeira bem integrada, que serve os aromas de ervas do Mediterrâneo como uma excelente contraparte. A reverberação desses cuvées ricos em corpo é longa e de forte especiaria

vinificação da San Marzano Sud Salice Salentino

Neste cuvée, variedades autoconhas, como os negroamaro e malvasia nera uva, venha, juntos. Devido à redução do rendimento, devido à rocha de calcário e à baixa camada de húmus, as uvas passam por um processo de acabamento natural. Forte a luz solar e o scirocco quentes protegem contra danos nas pragas e completam a qualidade natural dos vinhos. Após a vinificação, o cuvée é expandido em carvalho francês por 6 meses. Mas este vinho tinto seco da Itália também se encaixa com antipasti aromático, como vitello tonnato ou com bife, atum grelhado e vegetais de grelha.

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