Tranobili Rosso Toscana IGT - Villa Trasqua

Com o Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana, chega à taça de vinho bem polida um vinho tinto biológico de primeira classe. Nele apresenta uma cor rubi maravilhosamente densa. Na borda, este tinto italiano mostra ainda uma transição para o grená. No copo, este vinho tinto da Villa Trasqua exibe aromas de mirtilo, groselha, amora e ginja, complementados por café/moka, couro e baunilha. O Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana apresenta-se ao amante de vinhos deliciosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho no segmento de alta qualidade. No palato, este tinto vigoroso caracteriza-se por uma textura extraordinariamente carnuda e densa. Graças à sua acidez frutada marcante, o Tranobili Rosso Toscana mostra-se maravilhosamente fresco e vivo no paladar. O final deste vinho tinto amadurecido da região vinícola da Toscana, mais precisamente da Toscana IGT, cativa por um notável comprimento. O retrogosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por arenito e argila.

Vinificação do Tranobili Rosso Toscana da Villa Trasqua

A base do poderoso Tranobili Rosso Toscana da Toscana são uvas da casta Sangiovese. As uvas crescem em condições ideais na Toscana. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e arenito. As uvas para este vinho tinto de Itália são colhidas muito rapidamente e na hora mais fresca possível do dia, assim que a maturação ótima é garantida, a fim de preservar a sua expressão aromática. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em grandes tonéis de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Villa Trasqua Tranobili Rosso Toscana

Este italiano deve ser apreciado, de preferência, temperado entre 15 - 18°C. Acompanha na perfeição pratos como peito de vitela com feijão e tomate, ossobuco ou cuscuz de legumes com almôndegas de vaca.

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