Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico DOC - Serego Alighieri

O Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico, assinado por Serego Alighieri da Vêneto, apresenta no copo uma densa cor rubi. Levemente inclinado, o cálice de Borgonha revela nas bordas um encantador tom granada. O bouquet deste vinho tinto da Vêneto encanta com nuances de ameixas secas, g roselha, frutas desidratadas e passas. Ao aprofundarmos na aromática, surgem, impulsionados pela influência da madeira de carvalho, avelãs tostadas, nozes e canela.

Este tinto de Serego Alighieri é a escolha certa para todos os apreciadores de vinho que preferem a menor quantidade possível de açúcar residual. No entanto, ele nunca se apresenta árido ou áspero, como é apropriado para um vinho de tal renome. Na boca, a textura deste vinho tinto encorpado é maravilhosamente densa. Graças à acidez frutada equilibrada, o Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico agrada com uma sensação macia na boca, sem deixar de lado a vivacidade suculenta. O final deste vinho tinto da região vinícola da Vêneto, mais precisamente de Amarone della Valpolicella DOCG, encanta com um notável retrogosto.

Vinificação do Serego Alighieri Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico

A base para o potente Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico da Vêneto é feita com uvas das variedades Corvina, Molinara e Rondinella. Após a colheita manual, as uvas são levadas rapidamente para a adega. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em grandes barris de madeira a temperaturas controladas. A fermentação é seguida de um envelhecimento de 40 meses em barris de carvalho esloveno.

Recomendações gastronômicas para o Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico de Serego Alighieri

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado temperado entre 15 - 18°C. Ele combina perfeitamente como um vinho acompanhante para um guisado de cordeiro com grão-de-bico e figos secos, Boeuf Bourguignon ou couscous de legumes com almôndegas de carne bovina.

Premiações para o Vaio Armaron Amarone delle Valpolicella Classico de Serego Alighieri

Além de ter um reconhecimento como vinho ícone, este tinto de Serego Alighieri também acumula numerosas premiações e avaliações máximas superiores a 90 pontos. Em detalhes, são:

• James Suckling - 95 pontos
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 pontos
• Wine Spectator - 94 pontos

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