Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Masi Agricola

O Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico, criado pela Masi Agricola de Vêneto, apresenta-se numa taça abanada com uma cor densa, rubi. Disposto de modo ligeiramente inclinado, a taça de Borgonha revela nas margens um encantador tom granático. Ao rodar a taça, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, evidente através das marcas de lágrimas na taça. No vidro, este vinho da Masi Agricola exala aromas de frutos secos, pão de frutas, passas, cerejas sotomoranas e ameixas secas, complementados por amêndoas queimada, chocolate de avelã e grãos de cacau. No paladar, o Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico começa de forma maravilhosamente aromática, frutado e equilibrado. Apesar de sua secura aparente, este vinho revela uma suavidade delicada e uma doceza residual entrelaçada. Na boca, a textura é densa, reforçada por uma acidez frutal equilibrada, que proporciona uma sensação aveludada ao paladar sem perder a vivacidade suculenta. No final, este envelhecido da região vinícola do Vêneto impressiona pela sua longevidade extraordinária. Novamente aparecem notas de cereja sotomorana e cereja preta. Na reverberação, adicionam-se notas minerais dos solos dominados por rocha vulcânica.

Vinificação do Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico

A base desta cuvée de alta qualidade e notável potência, o Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico da Masi Agricola, são as uvas Corvina, Molinara e Rondinella. As vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos vulcânicos no Vêneto. O Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico é um vinho do Velho Mundo no seu melhor sentido, pois este italiano exala um charme europeu extraordinário, que claramente reforça o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Um fator que influencia significativamente a maturação das uvas é o clima quente no qual elas crescem, o que resulta em uvas altamente maduras e teor alcoólico relativamente elevado. Após a colheita, as uvas são levadas rapidamente à prensa. Aqui, são cuidadosamente selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenos barris de madeira controlando a temperatura. Após a fermentação, o Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico é maturado por alguns meses em barris de carvalho francês e eslovaco. Depois, passa por um envelhecimento adicional na garrafa, tornando o vinho ainda mais complexo.

Recomendações de harmonização para o Masi Agricola Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado preferencialmente a uma temperatura de 15-18°C. É perfeito para acompanhar pratos como frango com limão e pimenta chili com bulgur, peito de pato com ervilhas-doce ou uma frigideira de salmão com batatas.

Avaliações do Campolongo di Torbe Amarone della Valpolicella Classico, da Masi Agricola

Este vinho de Amarone della Valpolicella DOCG não conquista apenas a nossa apreciação, mas também recebeu avaliações de críticos renomados, com pontuações superiores a 90 pontos. Para a safra de 2012, as avaliações incluem:

• I Vini di Veronelli - 94 pontos
• Bibenda (Duemilavini) - 5 taças
• Falstaff - 94 pontos
• Gambero Rosso - 3 copos vermelhos
• James Suckling - 95 pontos
• Wine Enthusiast - 95 pontos

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