Isola Bianca Vernaccia di San Gimignano DOCG - Teruzzi

O primeiro nariz do Vernaccia di San Gimignano apresenta nuances de marmelo, pera nashi e toranja rosa. Aos aspetos frutados do bouquet juntam-se ainda mais nuances frutado-balsâmicas.

O Teruzzi Vernaccia di San Gimignano apresenta-se ao apreciador maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e sedoso. Leve e complexo, este vinho branco apresenta-se elegante no palato. O final deste jovem vinho branco da região vitivinícola da Toscana, mais precisamente da Vernaccia di San Gimignano DOCG, entusiasma finalmente com uma boa persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por marga e argila.

Vinificação do Vernaccia di San Gimignano de Teruzzi

Este vinho coloca claramente a tónica numa única casta, a Vernaccia. Para este vinho monovarietal maravilhosamente elegante da Teruzzi foi utilizado apenas o melhor fruto. Na Toscana, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila, areia, barro e marga. Quando perfeitamente maduras, as uvas para o Vernaccia di San Gimignano são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de vindimadoras mecânicas grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Vernaccia di San Gimignano de Teruzzi

Beba este vinho branco italiano idealmente moderadamente fresco, entre 11 - 13°C, como acompanhamento de omelete com salmão e funcho, legumes salteados no wok com peixe ou tarte de cebola com tomilho.

Prémios para o Vernaccia di San Gimignano de Teruzzi

• Wine Spectator: 90 pontos para 2022

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