Terre di Tufi Toscana IGT - Teruzzi

O Terre di Tufi Toscana, amadurecido em barrica e proveniente da região vitivinícola da Toscana, revela-se no copo em um amarelo-palha brilhante, dourado. Após o primeiro giro, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nem aguado, nem espesso como xarope ou licor nas paredes da taça. O Teruzzi Terre di Tufi Toscana apresenta-se ao apreciador de forma maravilhosamente seca. Este vinho branco nunca se mostra rude ou magro, mas sim redondo e macio. No palato, a textura deste vinho branco equilibrado é maravilhosamente sedosa e cremosa. O final deste vinho branco jovem da região vitivinícola da Toscana, mais precisamente da Toscana IGT, convence por sua notável persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por toques minerais dos solos dominados por argila e marga.

Vinificação do Teruzzi Terre di Tufi Toscana

A base para o corte de primeira classe e maravilhosamente equilibrado Terre di Tufi Toscana, da Teruzzi, são as uvas Chardonnay, Sauvignon Blanc e Vernaccia. Na Toscana, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de areia, argila e marga. Naturalmente, o Terre di Tufi Toscana também é marcado pelos fatores climáticos e estilísticos da Toscana IGT. Este italiano pode, em todos os sentidos, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. No momento da maturação ideal, as uvas para o Terre di Tufi Toscana são colhidas exclusivamente à mão, sem o auxílio de colhedoras mecânicas grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho amadurece durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Terre di Tufi Toscana da Teruzzi

Este vinho branco italiano deve ser apreciado moderadamente fresco, entre 11 e 13°C. Acompanha na perfeição pratos como sopa de alho-poró, salada de espargos com quinoa ou gratinado de vitela com cebola.

Premiações do Terre di Tufi Toscana da Teruzzi

Este vinho da Toscana IGT encanta não apenas a nós, mas também críticos renomados já lhe concederam medalhas. Entre as avaliações para a safra de 2019 encontram-se

• IWC International Wine Challenge - Bronze
• Mundus Vini - Prata

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