Braide Alte Bianco Delle Venezie IGT - Livon

O velho e velho Bianco Delle Venezie Igt de Livon brilha em um vidro em intensa palha leve amarela com reflexos dourados. No nariz, este Gran Cru de Livon desdobra uma densa, no exterior com notas de fragrâncias picantes, no paladar que se apresenta quente e atraente, com corpo inteiro, de grande estrutura, elemento e complexidade, que está literalmente mudando no vidro. Desenvolvido . Partida longa, sustentável e multi -camada. As uvas para este cuvée crescem no vinhedo de sutiã, perto de Ruttars, no município de Dolegna del Colio, no leste de Friuli, pisos do oceano em pisos de marl que contêm argila. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Picolit e Moscato Giallo são vinificados para este Gran Cru. A colheita de vinhos é apenas manualmente, as uvas são trazidas para a adega em pequenas caixas e na imprensa horizontal macerada por um período de oito horas, o obrigatório é então esclarecido pela decantagem natural. A fermentação então ocorre completamente nas barracas francesas de Allier a uma temperatura controlada de 14 ° - 16 ° C, depois o vinho é expandido nos mesmos barris por oito meses a uma temperatura constante. Após a formação do cuvée dos diferentes vinhos, ele é preenchido e amadurece e se harmoniza no armazém de garrafa por um longo tempo antes de ser vendido.
O Braide Gran Cru antigo pode ser armazenado por 10 a 15 anos. O vinho da vinícola Livon em Friuli é um companheiro ideal quando servido de 12 ° a 13 ° C, para macarrão e arroz com peixe, para os pratos principais com sabor -tipos de peixe com sabor com sabor, como peixe -espada com molho de tomate , aves e trocam, não queijo amadurecido. Forneça o Braide Alten, mas também de 16 ° a 17 ° C como um excelente emparelhamento para o cordeiro, Zicklein assado e Flesich grelhado. Para 1996, 1997, 1998, 2000, 2008, 2009, 2011, 20013

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