Arneis Langhe Saròt - Cascina Carlòt

Com o Cascina Carlòt Arneis Langhe Saròt, chega ao copo um vinho branco de primeira classe. Nele, revela uma cor maravilhosa, luminosa, amarelo‑platinado. Este vinho italiano monovarietal acaricia o copo com notas maravilhosamente expressivas de mirabela, limão, pera e maçã. Juntam‑se ainda nuances de amêndoa.

O Cascina Carlòt Arneis Langhe Saròt apresenta-se ao entusiasta do vinho agradavelmente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado revela-se maravilhosamente crocante e carnuda. O final deste vinho branco da região vinícola do Piemonte cativa, por fim, com uma bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por areia e argila.

Vinificação do Arneis Langhe Saròt de Cascina Carlòt

A base do equilibrado Arneis Langhe Saròt de Itália são uvas da casta Arneis. As uvas crescem em condições ideais no Piemonte. As vinhas lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e areia. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Arneis Langhe Saròt pode harmonizar-se ainda durante 4 meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Arneis Langhe Saròt de Cascina Carlòt

Desfrute deste vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de esparguete com molho de tomate e alcaparras, massa com almôndegas de salsicha ou salada de legumes com beterraba.

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