Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum - Fabrizio Pinsoglio

O Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum, criado por Fabrizio Pinsoglio no Piemonte, apresenta no copo uma cor densa, amarelo‑palha brilhante. O bouquet deste vinho branco do Piemonte encanta com aromas de laranja, limão e banana. Seguindo mais a fundo a sua aromaticidade, surgem também notas de lima.

Este vinho italiano entusiasma pelo seu perfil gustativo francamente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, encanta este italiano, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não precisa necessariamente de muito açúcar residual. No palato, a textura deste vinho branco cheio de força apresenta-se maravilhosamente crocante e carnuda. O final deste vinho branco da região vinícola do Piemonte convence, por fim, com uma bela persistência. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por areia e argila.

Vinificação do Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum de Fabrizio Pinsoglio

Este poderoso vinho branco de Itália é vinificado a partir da casta Arneis. No Piemonte, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila e areia. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de inox a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum pode harmonizar-se durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Fabrizio Pinsoglio Roero Arneis Vigneto Malinat 1,5 l Magnum

Desfrute deste vinho branco italiano bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para tortilha de alho‑francês, bacalhau com legumes de pepino e mostarda ou salada de legumes com beterraba.

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