Bianco Frizzante - Ponte

Com o Ponte Bianco Frizzante chega uma espumante de primeira classe para uma taça em movimento. Aqui, ele apresenta uma cor maravilhosa brilhante, amarelo claro. A efervescência desta espumante brilha na taça, criando uma espuma viva e efervescente. Esta cuvée italiana mostra na taça notas expressivas de limões, acácias, melões e maçã madura. A estas juntam-se notas de .

Com um nível agradável de doçura residual de 12 gramas por litro, o Bianco Frizzante encanta o paladar e envolve com sua textura redonda e harmoniosa. Leve e multifacetado, essa espumante leve se apresenta no paladar. Devido à sua acidez frutada vibrante, o Bianco Frizzante se mostra excepcionalmente fresco e vivo ao paladar. O final desta espumante da região vinícola de Vêneto impressiona com um retrogosto notável. A saída é também acompanhada por toques minerais dos solos dominados por arenito e cascalho.

Vinificação do Ponte Bianco Frizzante

Este elegante espumante italiano é produzido a partir das variedades de uva Trebbiano e Verduzzo. Em Vêneto, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de arenito e cascalho. Quando a maturação fisiológica perfeita é garantida, as uvas para o Bianco Frizzante são colhidas exclusivamente à mão, sem o auxílio de máquinas grosseiras e pouco seletivas. Após a colheita manual, as uvas são imediatamente levadas para a prensa. Aqui, elas são cuidadosamente selecionadas e prensadas suavemente. Logo após, ocorre a fermentação das bases.

Recomendação de harmonização para o Ponte Bianco Frizzante

Este espumante italiano deve ser apreciado bem gelado, entre 5 e 7°C. É perfeito como acompanhante de spaghetti com pesto de iogurte e hortelã, vegetais ao wok com peixe ou maçãs assadas com molho de iogurte.

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