Casavecchia Lautonis Terre del Volturno IGT - Il Verro

No copo, o Casavecchia Lautonis Terre del Volturno, produzido biologicamente pela Casa Il Verro, apresenta uma cor vermelho rubi vibrante. Este vinho italiano de uva única revela, no copo, notas expressivas de framboesas e morangos. Além disso, surge um toque de outras frutas.

No paladar, o Casavecchia Lautonis Terre del Volturno da Il Verro revela-se agradavelmente aromático, frutado e equilibrado. Na boca, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura incrivelmente suave. No final de boca, este vinho da região vinícola da Campânia encanta com uma longa persistência. Novamente, aparecem notas de morango e framboesa. Na reverberação, entram ainda notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Il Verro Casavecchia Lautonis Terre del Volturno

Este vinho tinto equilibrado, proveniente da Itália, é produzido biologicamente a partir da uva Casavecchia. Em Campânia, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos argilosos. No momento ideal de maturação, as uvas para o Casavecchia Lautonis Terre del Volturno são colhidas exclusivamente à mão, sem o auxílio de colheitadeiras grandes e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega, onde são selecionadas e delicadamente abertas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após este processo, o Casavecchia Lautonis Terre del Volturno pode permanecer por alguns meses em contato com as borras finas, continuando a harmonizar-se.

Recomendação de harmonização para o Casavecchia Lautonis Terre del Volturno da Il Verro

Experimente este vinho tinto biológico da Itália melhor apreciado a uma temperatura entre 15°C e 18°C, acompanhando peito de pato com ervilhas-tortas, ossobuco ou boeuf bourguignon.

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