Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Badia a Passignano

O poderoso Chianti Classico Gran Selezione de Badia A Passignano brilha no vidro com denso Ruby Red. Se você der um pouco de ar girando, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, que aparece nas janelas da igreja na beira do vidro. O buquê deste vinho tinto da Toscana encanta com as notas de amora, guave, groselhas e frutas estrelas. Se sentirmos o aroma, se a influência do carvalho for incentivada, tempero de pão de gengibre, chá preto e canela. Como o vinho. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço como você pode esperar isso de um segmento de vinhos de vinhos. Na língua, este poderoso vinho tinto é caracterizado por uma textura extremamente aveludada, derretida e densa. Devido ao ácido da fruta equilibrada, o Chianti Classico Gran Selezione lisca com uma sensação agradável no palato sem deixá -lo com novas erros. Na partida, isso é muito suportável da região de crescimento do vinho, encanta a Toscana com um comprimento excepcional. Há novamente dicas de mirtilo e manga. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por Marl e calcário. Vinho puro do classificador, feito da variedade de uva Sangiovese. As videiras que produzem as uvas para este vinho em pisos de calcário e Marl estão crescendo na Toscana. No momento da maturidade ideal, as uvas para o Chianti Classico Gran Selezione são lidas exclusivamente manualmente sem a ajuda de uvas brutas e menos seletivas. Após a colheita do vinho, as uvas chegam imediatamente à casa da imprensa. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. Então a fermentação ocorre na pequena madeira a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser puxado para garrafas. A expansão no barril ainda é seguida por uma garrafa longa madura, o que torna esse vinho tinto ainda mais complexo. Vinho tinto da Itália à temperatura 15 - 18 ° C como um vinho que o acompanha a ossobuco, fogões de vitela com feijão e tomate ou boeuf bourguignon.

Este vinho da Chianti Classico Docg não apenas nos convence, nenhum jornalista conhecido de vinhos concedido a ele 90 pontos e muito mais. Entre as classificações podem ser encontradas para o 2017

Falstaff - 94 pontos
• Gambero rosso - 2 copos
• Advogado do vinho Robert M. Parker - 90 pontos
• Vinho Spectator - 90 pontos
• Vinum - 17 pontos

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