Dieci Vendemmie Bianco Limited Edition - Tenuta Ulisse

O Dieci Vendemmie Bianco envelhecido em barril, da região vinícola das Abruzzas, revela-se na taça com um amarelo claro e brilhante. Ao girar a taça, é possível perceber uma excelente harmonia neste vinho branco, pois ele não demonstra na parede da taça uma textura aguada, nem uma aparência de xarope ou licor. O primeiro olfato do Dieci Vendemmie Bianco apresenta nuances de toranja, grapefruit rosa e capim-limão. Aos componentes frutados do bouquet, juntam-se notas de envelhecimento em barril, como aroma de solo de floresta e pedras aquecidas pelo sol.

O Tenuta Ulisse Dieci Vendemmie Bianco encanta com seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi produzido com apenas 7 gramas de açúcar residual por garrafa. Como se pode naturalmente esperar de um vinho de alta qualidade, esse italiano, apesar de seco, encanta com uma delicada harmonia. Um sabor excelente não precisa necessariamente de açúcar residual. Na boca, a textura deste branco equilibrado se apresenta de maneira maravilhosa, crocante e encorpada. Por sua acidez frutal evidente, o Dieci Vendemmie Bianco revela-se incrivelmente fresco e vivo ao paladar. No final, esse vinho branco da região vinícola das Abruzzas impressiona com uma persistência notável. Novamente, aparecem lembranças de capim-limão e limão.

Vinificação do Tenuta Ulisse Dieci Vendemmie Bianco

Este branco equilibrado italiano é elaborado a partir da uva Pecorino. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas ao lagaresse, onde são selecionadas e suavemente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenos barris de madeira sob temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um período de envelhecimento de 3 meses em barris de carvalho.

Recomendação de harmonização para o Dieci Vendemmie Bianco da Tenuta Ulisse

Desfrute deste vinho branco italiano, idealmente bem gelado a 8-10°C, como acompanhante de pratos como espaguete com molho de alcaparras e tomates, ensopado de legumes com pesto ou gratinado de espinafre com amêndoas.

Prêmios do Dieci Vendemmie Bianco da Tenuta Ulisse

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