Edelvernatsch DOC - Kellerei Kaltern

Com a vinícola Kaltern Edelvernsch, um vinho tinto de primeira classe entra no copo giratório. Isso revela uma cor maravilhosamente brilhante e vermelha de rubi. O buquê deste vinho tinto feito de Trentino-Alto Adige cativa com graus de amora, groselha preta, Shadow Morelle e cereja preta. Suas espécies aprimoradas de frutas tornam este vinho tão especial. Há seco e realmente seco. Este vinho tinto pertence ao segundo grupo porque foi trazido para a garrafa com apenas 2,2 g de açúcar residual. Este vinho tinto aveludado é leve e complexo no paladar. Devido ao ácido da fruta equilibrada, o Edelverschen lisonjeou com uma sensação agradável na boca sem deixá -lo perder ao mesmo tempo. O final deste vinho tinto juvenil da região de Trentino-Alto Adige Vineyard, mais precisamente do alto Adige/Südtirol Doc, convence com uma boa reverberação.

vinificação do nobre do Kaltern

< P> O vinho tinto da Itália é vinificado na área de Vernatsch. Após a colheita de vinho, as uvas chegam rapidamente à vinícola. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável e no concreto a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser puxado para garrafas. Após a conclusão do vinho, o Edelveratsch é cuidadosamente harmonizado. É perfeito como um vinho que o acompanha para frango com chili de limão com um pacote de queijo bulgur, foguete ou ovelha assada.

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