Gemei Alto Mincio IGT - Ottella

O gemi Alto Mincio Igt de Ottella está concentrado no vidro do rubi para a romã. No nariz, um buquê complexo com aromas de frutas maduras de frutas vermelhas se desenrola, brincalhão e um pouco sedutor. Impressões que também podem ser encontradas no paladar. No sabor, este vinho tinto é macio, de textura delicada e com taninos sofisticados, que dão ao vinho uma abundância muito agradável e aveludada. Acabamento longo e frutado.

Vinificação do gemi Alto Mincio Igt de Ottella

Para este vermelho característico de Veneto de Ottella, são vinificadas três variedades de uva vermelha que crescem nas colinas nos bons vinhedos: Corvina Veronês , Merlot e Cabernet Sauvignon. A colheita de vinhos ocorre exclusivamente manualmente, dependendo da maturidade das uvas, entre setembro até o final de outubro. A fermentação é parcialmente realizada em tanques de aço inoxidável, parcialmente em barris de carvalho, seguidos de repetição de agitação e dobra no purê. A fermentação malolática e a expansão ao longo de 6 meses nos barris de carvalho aumentam a complexidade e a frutidade deste vinho. devem ser de 14 a 16 °. Aproveite como um excelente companheiro a pratos de carne de bom gosto, massas com molhos fortes e ingredientes e queijos amadurecidos.

prêmios para o gemi Alto Mincio Igt de Ottella

• Gambero rosso: 1 copo para 2015

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