Gewurztraminer Feld - Weinhof Kobler

Com o Weinhof Kobler Gewurztraminer Feld chega uma excelente bebida branca para um copo cristalino. Lá, ele oferece uma cor maravilhosamente densa, dourado-cobre. No nariz, este Weinhof Kobler Weißwein revela uma variedade de rosas.

No paladar, o Gewurztraminer Feld do Weinhof Kobler se apresenta maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. Encorpado e complexo, esse vinho branco firme se apresenta no paladar. O final deste vinho branco, proveniente da região vinícola do Trentino-Alto Ádige, mais precisamente de Alto Ádige / Südtirol DOC, se destaca finalmente por uma persistência notável. O retrogosto é também acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila.

Vinificação do Weinhof Kobler Gewurztraminer Feld

O potente Gewurztraminer Feld da Itália é um vinho varietal, produzido a partir da uva Gewürztraminer. No Trentino-Alto Ádige, as uvas que dão origem a este vinho crescem em solos argilosos. Quando a maturidade fisiológica perfeita é assegurada, as uvas para o Gewurztraminer Feld são colhidas exclusivamente à mão, sem o uso de máquinas cansativas ou seletivas. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a prensa. Lá, elas são selecionadas e abertas delicadamente. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por uma maturação por alguns meses sobre as borras finas, antes que o vinho seja finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Weinhof Kobler Gewurztraminer Feld

Desfrute deste vinho branco da Itália bem gelado, a 8 - 10°C, acompanhado de curry de grão-de-bão, gratinado de espinafre com amêndoas ou espaguete com molho de tomate e alcaparras.

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