Ice Blanc de Blancs demi-sec - Valdo

A efervescência deste espumante mostra-se no copo de forma persistente e delicada. No copo, este espumante da Valdo revela aromas de nectarinas, physalis, damascos, maçãs e melão Galia, complementados por outros nuances frutados. Este espumante seco da Valdo é exatamente o certo para apreciadores que gostam de beber o seu vinho seco. No palato, a textura deste espumante leve apresenta-se maravilhosamente crocante. No final, este espumante da região vinícola do Vêneto encanta, por fim, com um belo comprimento. Mais uma vez, surgem notas de pera-nashi e pera.

Vinificação do Valdo Ice Blanc de Blancs demi-sec

O elegante Ice Blanc de Blancs demi-sec da Itália é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Cuvée. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e prensadas com cuidado. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base. Depois da assemblage da Cuvée, segue-se o estágio adicional em garrafa. Em seguida, o Valdo Ice Blanc de Blancs demi-sec amadurece por alguns meses na garrafa e é finalmente degorjado.

Sugestão de harmonização para o Ice Blanc de Blancs demi-sec da Valdo

Desfrute deste espumante italiano bem gelado, a 5 - 7°C, como vinho de acompanhamento para gelatina de leite de amêndoas com lichias, sorvete de iogurte com flor de sabugueiro e erva-cidreira ou strudel de pera e limão.

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