Iselis Rosso Monica di Sardegna Superiore DOC - Argiolas

O documento de Iselis Rosso Monica di Sadegna de Argiolas se apresenta rubi vermelho no vidro. No nariz, os Iselis vermelhos se desenrolam um buquê intenso, do qual os aromas frutados de cerejas e ameixas pretas se destacam e notas picantes de canela e baunilha. Harmonioso e aveludado, com taninos muito suaves, frutado e com um tempero fino em um equilíbrio perfeito com o ácido típico. A reverberação é muito longa e agradável.

Vinificação dos Iselis Rosso Monica di Sardegna Superiore por Argiolas

Para este vinho, as uvas crescem em uma pequena vinha, iselis, entre oliveiras, uma igreja interior salgada e um pequeno Igreja Romântica Country, Serdiana, no interior do Golfo de Cagliari, no sul da ilha. Essa variedade de uva desafia o enólogo, é como uma jóia cru: você precisa entender e saber quais facetas a personalidade melhor expressa. Este Monica di Sardegna é enriquecido para uma descoberta, complexa, estruturada, adicionando muito pouco carignano e bovale sardo. Após a leitura manual, as uvas maceram por 10 a 12 dias a uma temperatura controlada de 28-30 °. A fermentação malolática ocorre em tanques de concreto envidraçados por 10 a 15 dias. Então a expansão de 12 meses nas barratas francesas começa, seguida por 6 meses de descanso na garrafa. É o "Progetto Iselis". Para esse fim, dois vinhos são produzidos em um local especialmente selecionado, um branco e um vermelho das variedades de uvas sancianas autoctone. Para o vinho branco, a grande variedade de uvas Nasco, que data da época dos antigos fenícios marítimos, foi selecionada, pois o vermelho, a escolha caiu na variedade de uva Monica. Um poeta, amigável com a família, projetou os rótulos para as garrafas. Os rendimentos apóiam projetos humanitários, onde é necessária a ajuda mais necessária.

Recomendações de alimentos para o Superiore Iselis Monica di Sardegna por Argiolas

Este frutos -tone, vinho tinto da Sardenha complexa se encaixa perfeitamente com preparativos e pratos de bom gosto, como massas tradicionais Pratos com molhos de cozinha da Sardenha, sopas de peixe, filé de atum e carne vermelha da grelha, queijo de ovelha do cordeiro, cordeiro -cordeiro.

prêmios para o supereio de Iselis Monica di Sardegna por Argiolas

• Duemilavini: 4 uvas para 2015
• Veronelli: 92 pontos para 2015
• Vitae: 3 videiras para 2015
• Gambero Rosso: 2 óculos para 2013 e 2014
• James Suckling: 93 pontos para 2014; 91 pontos para 2013
• Advogado de vinhos Robert M. Parker: 87 pontos para 2013
• Vinous: 91 pontos para 2013
• Entusiastas do vinho: 90 pontos para 2013 < /Li>
• GamboRo Rosso: 2 copos para 2010 Iselis Rosso Igt
• Vini di Veronelli: 3 estrelas para 2010 Iselis Rosso Igt
• Sommelier Wine Awards: Bronzemedaille para 2009 Iselis Rosso

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