La Corte Del Pozzo Bardolino DOC - Fasoli Gino

O La Corte Del Pozzo Bardolino, da região vinícola do Vêneto, revela-se na taça em um rubi brilhante. Este corte italiano apresenta na taça notas deliciosamente nobres de cassis, amora e cereja ácida. Somam-se a isso nuances de outras frutas.

O Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Bardolino apresenta-se ao amante de vinhos maravilhosamente seco. Este vinho tinto nunca se mostra rústico ou magro, mas sim redondo e aveludado. No paladar, a textura deste tinto equilibrado apresenta-se maravilhosamente sedosa. Graças à acidez de fruta bem equilibrada, o La Corte Del Pozzo Bardolino encanta com uma sensação aveludada na boca, sem, no entanto, abrir mão de uma suculenta vivacidade. O final deste tinto jovem da região vinícola do Vêneto, mais precisamente da Bardolino DOC, entusiasma por sua bela persistência.

Vinificação do Fasoli Gino La Corte Del Pozzo Bardolino

A base do equilibrado La Corte Del Pozzo Bardolino, da Itália, são uvas das castas Corvina, Corvinone e Rondinella. Após a colheita, as uvas são levadas o mais rápido possível à adega de prensagem. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada. Ao término desta, o La Corte Del Pozzo Bardolino pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o La Corte Del Pozzo Bardolino de Fasoli Gino

Deguste este vinho tinto biológico da Itália idealmente temperado entre 15 e 18°C, como acompanhamento de frigideira de batata com salmão, curry de grão-de-bico ou gratinado de espinafre com amêndoas.

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