Le Macioche Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta Le Macioche

No copo, o Le Macioche Brunello di Montalcino da casa Tenuta Le Macioche apresenta uma cor rubi densa. Mantido ligeiramente inclinado, a taça de vinho tinto revela na borda um encantador tom vermelho‑granada. Ao dar um pouco de ar ao vinho no copo, rodando-o, este tinto revela uma grande densidade e plenitude, o que se manifesta em fortes lágrimas na parede do copo. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho da Velha Mundo mostra aromas maravilhosamente expressivos de ameixa e ginja, harmoniosamente completados por outros matizes frutados conferidos pelo estágio em barrica de madeira.

O Tenuta Le Macioche Le Macioche Brunello di Montalcino apresenta-se ao apreciador de vinhos maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra rude ou austero, mas sim redondo e sedoso. No palato, este vinho tinto poderoso distingue-se por uma textura extremamente aveludada. O final deste vinho tinto amadurecido da região vinícola da Toscana, mais precisamente de Brunello di Montalcino DOCG, entusiasma por sua vez com um notável longo pós-gosto.

Vinificação do Le Macioche Brunello di Montalcino de Tenuta Le Macioche

Este tinto poderoso de Itália é produzido a partir da casta Sangiovese. O Le Macioche Brunello di Montalcino é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da expressão, pois este italiano exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas chegam de imediato à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante 30 meses em tonéis de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Tenuta Le Macioche Le Macioche Brunello di Montalcino

Beba este vinho tinto italiano idealmente temperado entre 15 e 18°C como acompanhamento de gratinado de espinafres com amêndoas, frango estufado em vinho tinto ou fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico.

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