Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 3 l Jeroboam - Tenuta Dell'Ornellaia

Com o Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam, um vinho tinto de primeira categoria chega à taça. Aqui, ele apresenta uma cor violeta vibrante e luminosa. Ao balançar a taça, é possível perceber um equilíbrio perfeito neste vinho tinto, pois ele não mostra uma tonalidade aquosa nem aspecto de xarope ou licor nas paredes da taça. No vidro, este vinho tinto da Tenuta Dell'Ornellaia revela aromas de amoras silvestres, ameixas, groselhas, mirtilos e cerejas pretas, complementados por nuances frutadas adicionais. No paladar, o Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam começa suavemente, secamente, com uma textura firme e aromática. No paladar, a textura deste vinho bem equilibrado se mostra maravilhosa, carnuda e densa. No final, este vinho de guarda, da região vinícola da Toscana, encanta com uma excelente persistência. Novamente, aparecem notas de amoras silvestres e ameixas prunas.

Vinificação do Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam da Tenuta Dell'Ornellaia

Este vinho tinto equilibrado da Itália é feito a partir das variedades de uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Após a colheita, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aqui, elas são selecionadas e moídas delicadamente. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenos barris de madeira sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho amadurece por 15 meses em barris de carvalho.

Recomendação de harmonização para o Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam

Experimente este vinho tinto italiano idealmente a uma temperatura entre 15 e 18°C, acompanhado de Boeuf Bourguignon, pimentões recheados ou fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho Balsâmico.

Prêmios do Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam da Tenuta Dell'Ornellaia

Este vinho da Toscana nos impressiona não apenas a nós, mas também renomados jornalistas especializados em vinho, que o premiaram com 90 pontos ou mais. Entre as avaliações, destacam-se

• James Suckling - 91 pontos

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