Neprica Primitivo Puglia IGT 1,5l Magnum - Tormaresca (Antinori)

O Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum, criado pela Tormaresca (Antinori) na Apúlia, apresenta no copo de vinho uma cor rubi densa. Ao agitar a taça, este vinho tinto revela uma elevada viscosidade, que se mostra nas chamadas lágrimas nas paredes do copo. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho da Velha Mundo exibe aromas maravilhosamente complexos de groselha vermelha, framboesa e violeta, completados por outras nuances frutadas.

O Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum encanta com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 4,5 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, apesar de toda a secura, este italiano seduz com um equilíbrio finíssimo. O sabor não precisa necessariamente de açúcar residual. No paladar, a textura deste poderoso vinho tinto apresenta-se maravilhosamente aveludada. Graças à sua acidez de fruta presente, o Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum revela-se impressionantemente fresco e vibrante no palato. No final, este jovem vinho tinto da região vinícola da Apúlia entusiasma finalmente com um comprimento notável. Surgem novamente notas de groselha vermelha e framboesa.

Vinificação do Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum da Tormaresca (Antinori)

A base do poderoso Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum da Apúlia são uvas da casta Primitivo. O Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum é um vinho do Velho Mundo em toda a linha, pois este italiano respira um charme europeu extraordinário, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum pode harmonizar-se durante mais 12 meses sobre as borras finas. À maturação em barricas de carvalho segue-se ainda um extenso estágio em garrafa, o que torna este vinho tinto ainda mais complexo.

Sugestão de harmonização para o Tormaresca (Antinori) Neprica Primitivo Puglia 1,5l Magnum

Desfrute deste vinho tinto italiano, idealmente servido entre 15 - 18°C, como acompanhante de fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, frango com limão e chili acompanhado de bulgur ou ponta de peito de vitela com feijão e tomate.

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