Novantaceppi Appassimento Puglia IGT - Latentia Winery

O novo Appulia Appassimento Puglia, da Latentia Winery, da Apulia, mostra uma cor densa e vermelha de rubi em copo de vinho. O nariz deste vinho tinto de Puglia encanta com notas de dörrobst, passas, drauchs e pão de frutas. Se continuarmos a sentir o chá aromático, preto, especiarias e baunilha de gengibre.

No palato, a textura desse poderoso vinho tinto é maravilhosamente apertado. Graças ao seu atual ácido frutífero, o NovaCeppi Appassimento Puglia no palato se revela excepcionalmente fresco e vivo. Na partida, este jovem vinho tinto da região de construção de vinhos de Apulia finalmente se delicia com um comprimento considerável. Novamente, há notas de ameixas secas e frutas secas. Variedades de uva di Troia e primitivo. Após a colheita do vinho, as uvas entram na vinícola da maneira mais rápida. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após seu final, o Appassimento Puglia, Novantaceppi, pode continuar a se harmonizar no fermento fino por alguns meses. Após a conclusão do vinho, o Appassimento Puglia de Novantaceppi é cuidadosamente harmonizado. 18 ° C como fígado de vitela confortável com maçãs, cebola e molho de vinagre balsâmico, peito de pato com vagens de açúcar ou peito de ganso com couve roxa de gengibre e majoran.

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