Vin Santo DOC 0,375 l - Castello Pomino

O Vin Santo, que foi construído no barril, da região da viticultura que a Toscana se apresenta em um vidro em denso amarelo claro, amarelo dourado. Este vinho também mostra reflexos. Se você balançar o copo de vinho, este vinho de sobremesa revela uma alta viscosidade, que é mostrada em janelas claras da igreja na beira do copo. O buquê deste vinho de sobremesa da Toscana convence com nuances de damasco, pêssego, nectarina e mirabelle. Se continuarmos a sentir o aroma, especiarias orientais, baunilha e amêndoas assadas. Este vinho de sobremesa sedoso e densidade se apresenta no paladar. Graças ao seu ácido fruto conciso, o Vin Santo se apresenta fantasticamente fresco e animado no paladar. Na partida, isso é muito suportável da região de crescimento do vinho, encanta a Toscana com um comprimento considerável. Novamente, as dicas de Mirabelle e Peach mostram novamente. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por calcário e marl. Variedades de Malvasia Bianca, San Colombano e Trebbiano fizeram. As uvas crescem sob condições ideais na Toscana. As videiras cavam suas raízes profundamente em pisos feitos de calcário e marl. Obviamente, o Vin Santo também é determinado por fatores climáticos e estilísticos Pomino Doc. No melhor sentido da palavra, este italiano pode ser referido como o vinho do Velho Mundo, o que é extremamente impressionante. Se você é perfeitamente maduro, as uvas para o Vin Santo são colhidas exclusivamente manualmente sem a ajuda de uvas brutas e menos seletivas. Após a leitura, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. A fermentação em madeira grande segue a temperaturas controladas. Depois de concluir a fermentação, o Vin Santo será expandido em barris de madeira de carvalho por 48 meses. Da Itália, a melhor 8-10 ° C como companheiro para a mousse de iogurte com sementes de papoula, sobremesa de pêssego-maracuja ou sorvete de iogurte de iogurte com bálsamo de limão. com prêmios e classificações principais além dos 90 pontos. Isso está em detalhes para o ano de 2011

• James Suckling - 94 pontos

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