Prosecco Frizzante DOC - Borgo Gritti

O Prosecco Frizzante da casa Borgo Gritti, do Friul-Veneza Júlia, apresenta no copo de vinho uma cor brilhante, amarelo-palha. A perlagem deste espumante mostra-se persistente e fina no copo. O bouquet deste espumante do Friul-Veneza Júlia seduz com aromas de acácia, jasmim e maçã madura. É justamente o seu caráter frutado que torna este vinho tão especial.

Leve e complexo, este espumante leve e crocante apresenta-se no paladar. Graças à acidez de fruta equilibrada, o Prosecco Frizzante acaricia o palato com uma sensação macia, sem perder a frescura. No final, este espumante da região vitivinícola do Friul-Veneza Júlia encanta com boa persistência. Mais uma vez surgem nuances de maçã madura e acácia.

Vinificação do Prosecco Frizzante Borgo Gritti

Este vinho foca-se claramente numa casta, a Glera. Para este vinho varietal excecionalmente elegante da Borgo Gritti, foram colhidas apenas uvas de primeira qualidade. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se então a fermentação dos vinhos base.

Recomendação de harmonização para o Prosecco Frizzante da Borgo Gritti

Este espumante italiano deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para maçãs assadas com molho de iogurte, gelatina de leite de amêndoas com lichias ou gelado de iogurte e flor de sabugueiro com melissa-limão.

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