Cornaro Caterina Frizzante DOC - Cantina Montelliana

O leve e elegante Cornaro Caterina Frizzante da Cantina Montelliana flui com um brilhante amarelo gema no copo. A espumagem deste Prosecco Frizzante brilha na taça, efervescente e vibrante. O primeiro olfato do Cornaro Caterina Frizzante revela nuances de Jasmim, capim-limão e flores de cerejeira. Além das componentes frutadas do buquê, acrescentam-se ainda mais notas frutadas-balsâmicas.

O Cantina Montelliana Cornaro Caterina Frizzante encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com um teor de açúcar residual excepcionalmente baixo. Trata-se de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples, e assim, este italiano, apesar de seco, encanta com um equilíbrio delicado. Aroma não necessita necessariamente de açúcar. O final deste espumante, proveniente da região vinícola de Friuli-Julisch Venetien, mais precisamente de Delle Venezie DOC, encanta com um retrogosto agradável.

Vinificação do Cantina Montelliana Cornaro Caterina Frizzante

Este elegante espumante italiano é produzido a partir das variedades de uvas Glera, Pinot Blanc e Verduzzo. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aqui, são selecionadas e suavemente prensadas. Segue-se a fermentação das bases vinícolas.

Recomendação de harmonização para o Cornaro Caterina Frizzante da Cantina Montelliana

Este espumante italiano deve ser apreciado bem frio, entre 5 - 7°C. Combina perfeitamente como vinho acompanhante com maçãs assadas com molho de iogurte, trifle de banana em taça ou creme de kefir de coco.

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