Rosso di Montalcino DOC - Col d'Orcia

O Doc do Rosso Di Montalcino do Col d'Orcia se mostra em um vermelho escuro com brilho violeta e desdobra seu maravilhoso e intenso buquê, o que é típico de um Sangiovese. Isso se baseia nos sabores de frutas vermelhas maduras, como Amarenaiere e componentes picantes. com uma acidez nova. Sua reverberação é longa e com um sabor frutado.

Um ótimo vinho por um pequeno preço! As uvas são lidas e selecionadas à mão. De acordo com a leitura, a fermentação de mash a 28 ° C constante em tanques de aço inoxidável segue para extrair de maneira ideal os tecidos de cor e aroma das conchas da baga. Em seguida, o vinho é preenchido em barris de carvalho eslavão com um volume de quadros de 75-150 hectolitros, onde amadurece por 12 meses. Então ainda está refinado na garrafa. Macarrão com molhos de carne ou queijo médio-fipier. Pontos (nascidos em 2012)

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