Satèn Brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum - Cascina Clarabella

O Satèn Brut Franciacorta 1,5 l Magnum da região vitivinícola da Lombardia apresenta-se no copo com um amarelo‑dourado brilhante. A perlage deste espumante brilha no copo de forma extremamente fina, elegante e persistente. Ao rodar o copo, pode-se perceber neste espumante um equilíbrio perfeito, pois não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem com aparência de xarope ou licor. No nariz, este espumante da Cascina Clarabella revela notas de damascos, maçã madura, limões e acácias.

No paladar, a textura deste espumante equilibrado é maravilhosamente sedosa. Graças à sua acidez frutada marcante, o Satèn Brut Franciacorta 1,5 l Magnum mostra-se incrivelmente fresco e vibrante no palato. O final deste espumante da região vitivinícola da Lombardia, mais precisamente de Franciacorta DOCG, entusiasma por sua notável persistência.

Vinificação do Cascina Clarabella Satèn Brut Franciacorta 1,5 l Magnum

O equilibrado Satèn Brut Franciacorta 1,5 l Magnum da Itália é um vinho monovarietal, biologicamente produzido a partir da casta Chardonnay. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Cascina Clarabella Satèn Brut Franciacorta 1,5 l Magnum

Este espumante italiano deve ser apreciado bem fresco, a uma temperatura entre 8 e 10°C. Acompanha na perfeição bacalhau com legumes de pepino e mostarda, caril de grão‑de‑bico ou truta frita com pêra e gengibre.

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