Franciacorta Docg Satèn Brut - Clarabella

Com o Clarabella Franciacorta Docg Satèn Brut chega ao copo um espumante biológico de primeira classe. Nele, apresenta uma cor maravilhosamente luminosa, amarelo-dourada. O perlage deste espumante cintila no copo com bolhas muito finas e extremamente persistentes. Se lhe dermos um pouco de ar, rodando o copo, percebe-se neste espumante um equilíbrio perfeito, pois não se mostra nas paredes do copo nem aguado, nem com aspeto de xarope ou licor. Servido numa taça de espumante, este vinho espumante de Itália revela aromas deliciosamente nobres de papaia, maçã, carambola e ananás, arredondados por outros matizes frutados.

No palato, a textura deste espumante equilibrado apresenta-se maravilhosamente sedosa. Graças à sua acidez frutada marcante, o Franciacorta Docg Satèn Brut revela-se na boca deliciosamente fresco e vibrante. No final, este espumante da região vinícola da Lombardia entusiasma com um belo comprimento. Voltam a surgir nuances de marmelo e papaia.

Vinificação do Franciacorta Docg Satèn Brut de Clarabella

A base do equilibrado Franciacorta Docg Satèn Brut da Lombardia são uvas da casta Chardonnay. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a casa de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se então a fermentação dos vinhos base. Após a conclusão do vinho, o Franciacorta Docg Satèn Brut é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Franciacorta Docg Satèn Brut de Clarabella

Beba este espumante biológico de Itália idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante para gratinado de espinafres com amêndoas, caril de grão-de-bico ou sopa de alho-francês.

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