Spumante Bianco Extra Dry - Pizzolato

O leve Spumante Bianco Extra Dry Pizzolato desliza para a taça com um brilhante amarelo‑platinum. O perlage deste espumante brilha na taça de forma constante e delicada. No copo, este espumante da Pizzolato apresenta aromas de limas, kumquats, toranja‑rosa, limões e citronela, complementados por outras nuances frutadas. Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor suculento e intensamente frutado. Foi engarrafado com generosos 15 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho na faixa de preço superior de entrada, este italiano, apesar de toda a opulência, encanta com um equilíbrio finíssimo. O Spumante Bianco Extra Dry pode, com razão, ser descrito como particularmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente meio‑doce. Leve e complexo, este espumante crocante apresenta‑se no palato. Graças à acidez de fruta moderada, o Spumante Bianco Extra Dry acaricia o paladar com uma sensação agradável, sem perder a frescura. No final, este espumante da região vinícola do Véneto entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Voltam a revelar‑se nuances de lima e toranja.

Vinificação do Spumante Bianco Extra Dry da Pizzolato

A base do elegante Spumante Bianco Extra Dry do Véneto são uvas das castas Chardonnay e Glera. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação dos vinhos base. Após a finalização do vinho, o Spumante Bianco Extra Dry é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Spumante Bianco Extra Dry da Pizzolato

Este italiano deve ser apreciado bem fresco, a 5 - 7°C. É perfeito como acompanhamento de .

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