Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene DOCG - Borgo Molino

O Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene Borgo Molino leve e ágil brilha com uma prata de alta intensidade no copo. A perlage deste Prosecco Spumante brilha no copo de forma vital e duradoura. Este vinho também apresenta reflexos na sua intensidade. No nariz, este Borgo Molino Prosecco Spumante revela uma variedade de rosas, tílias, violetas, lilases e lírios.

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 16,2 gramas de açúcar residual. Como se pode naturalmente esperar de um vinho, este italiano, mesmo sendo seco, encanta com um equilíbrio refinado. O sabor não precisa necessariamente de açúcar. Na boca, a textura deste Prosecco Spumante leve e vibrante se apresenta de forma maravilhosa e crocante. Graças à acidez frutada bem equilibrada, o Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene desliza agradavelmente no paladar, sem dispensar uma vivacidade suculenta. No final, este Prosecco Spumante da região vinícola de Vêneto impressiona ainda com uma duração notável. Novamente, aparecem notas de groselha e groselha branca. Após o gole, notas minerais dos solos dominados por arenito e argila se juntam à experiência.

Vinificação do Borgo Molino Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene

A base do elegante Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene de Vêneto são uvas da variedade Glera. Em Vêneto, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de areia, cascalho e argila. Após a colheita manual, as uvas são rapidamente levadas para a prensa. Aqui, são selecionadas e prensadas delicadamente. Segue-se a fermentação das uvas_base.

Recomendação de harmonização para o Prosecco Superiore extra dry Vino Spumante Valdobbiadene da Borgo Molino

Este vinho italiano deve ser apreciado bem frio, a uma temperatura de 8 a 10°C. É perfeito para acompanhar geleia de amêndoa com lichia, sorvete de iogurte com flores de elderberry e limão-siciliano ou sobremesas de pêssego e maracujá.

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