Tignanello Toscana IGT - Tenuta Tignanello

O Tignanello Toscana envelhecido em barril, proveniente da região vinícola da Toscana, apresenta-se na taça de cor rubi vibrante, vermelho rubi. Ao balançar a taça de vinho, pode-se percepatar um equilíbrio perfeito neste vinho tinto, pois ele não mostra uma camada aguada nem um aspecto de xarope ou licor nas paredes da taça. No nariz, este vinho tinto da Tenuta Tignanello oferece uma variedade de amoras, mulberries, mirtilos e groselhas negras. Como se isso já não fosse impressionante, aromas adicionais de amargo de chocolate, especiarias de pão de gengibre e baunilha se adicionam devido ao envelhecimento em pequenos barris de madeira.

No paladar, o Tignanello Toscana da Tenuta Tignanello se revela agradavelmente seco, encorpado e aromático. A textura deste vinho bem equilibrado é maravillosamente sedosa, macia, aveludada e densa. O final deste vinho altamente apto para envelhecimento, proveniente da região vinícola da Toscana, mais precisamente de Toscana IGT, convence com uma mineralidade extraordinária. A saída é acompanhada por notas minerais dos solos dominados por argila e xisto.

Vinificação do Tignanello Toscana da Tenuta Tignanello

A base para o blend clássico e maravilhosamente equilibrado Tignanello Toscana da Tenuta Tignanello são as uvas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Em Toscana, as videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de calcário, xisto e argila. O Tignanello Toscana é um vinho do Velho Mundo, pois transmite um charme europeu extraordinário, que claramente destaca o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. O amadurecimento das uvas para este vinho, feito a partir de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, é amplamente influenciado pelo clima da região de cultivo. Em Toscana, as uvas se desenvolvem em um clima quente, o que se reflete especialmente na maturação completa das uvas e em um teor de mosto relativamente alto. Quando a maturidade fisiológica ideal é atingida, as uvas para o Tignanello Toscana são colhidas exclusivamente à mão, sem o auxílio de colheitadeiras grosseiras e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a vinícola, onde são selecionadas e suavemente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenos barris de madeira a temperaturas controladas. Depois do fim da fermentação, o Tignanello Toscana passa por um envelhecimento de 28 meses em barris de carvalho francês e húngaro novos.

Recomendação gastronômica para o Tignanello Toscana da Tenuta Tignanello

Este vinho italiano deve ser apreciado a uma temperatura entre 15°C e 18°C. É perfeito como acompanhante para curry picante com cordeiro, spaghetti com molho de alcaparras e tomate ou peito de pato com ervilhas-tortas.

Prêmios do Tignanello Toscana da Tenuta Tignanello

Além de oferecer uma relação preço-sabor, este vinho da Tenuta Tignanello também conta com várias premiações e avaliações de destaque, superando os 90 pontos. Para a safra de 2017, especificamente, destacam-se:

• James Suckling - 98 pontos
• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 pontos
• Wine Spectator - 97 pontos

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