Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner

O Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner apresenta-se em um vibrante vermelho rubi, que já ao olhar suscita o desejo por mais. Os aromas são complexos e mimam os sentidos. Notas frutadas de cerejas maduras, morangos suculentos e delicadas framboesas se desenrolam harmoniosamente, enquanto sutis nuances de especiarias e um toque de baunilha completam o buquê de maneira perfeita. O sabor é encorpado e bem estruturado. No paladar, o vinho revela sua frescura e acidez vibrante, complementadas por uma delicada estrutura de taninos. O final é duradouro e elegante, o que torna este vinho um verdadeiro momento de prazer.

Vinificação do Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC da Tenuta Rottensteiner

A vinificação do Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner começa na vinhedo, onde as vinhas são cuidadosamente cultivadas. As uvas crescem em condições ideais nas agradáveis regiões climáticas da Alpes. Na colheita, apenas as melhores e mais maduras uvas são selecionadas para garantir a alta qualidade do vinho. As uvas são colhidas à mão e suavemente prensadas para preservar os aromas naturais. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Este passo importante garante que as notas frutadas se desenvolvam de forma ideal. Após a primeira fermentação, o vinho amadurece por alguns meses em grandes barris de madeira, a partir dos quais obtém seus complexos aromas e o fino equilíbrio entre fruta e madeira. Por fim, o vinho é filtrado suavemente e engarrafado, preservando a frescura e os aromas do vinho.
Resumo da Vinificação: 1. Cultivo de uvas de alta qualidade em condições ideais. 2. Uvas selecionadas à mão para a melhor qualidade. 3. Prensagem suave para a preservação dos aromas. 4. Controle da temperatura de fermentação para uma fermentação ideal. 5. Amadurecimento em grandes barris de madeira para aromas complexos.

Recomendações de harmonização para o Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC da Tenuta Rottensteiner

O Vigna Premstallerhof St. Magdalener Classico Alto Adige DOC - Tenuta Rottensteiner é uma experiência de sabor excepcional que combina perfeitamente com uma variedade de pratos. Desfrute-o com pratos substanciais, como:

• Filé de carne grelhado com batatas rústicas
• Lasanha caseira com manjericão fresco
• Inteira de carne de caça com molho de lingonberry e vinho tinto
• Pasta com molho de tomate e manjericão
• Pecorino maduro com Aceto Balsâmico

Cada um desses pratos harmoniza perfeitamente com a frescura estruturada e a elegância frutada do vinho. Deixe-se encantar pela combinação de vinho e pratos e desfrute de momentos inesquecíveis.

• Mais produtos de Tenuta Rottensteiner