Vin Santo Del Chianti DOC 0,375 l - San Michele A Torri

O Vin Santo Del Chianti, criado pela San Michele A Torri na Toscana, apresenta no copo uma cor densa, amarelo-clara. No centro, este vinho branco mostra um marcante tom amarelo-dourado. Ao girar a taça, este branco revela uma elevada viscosidade, perceptível pelas lágrimas intensas que se formam nas paredes do copo. No nariz, este vinho branco da San Michele A Torri exibe notas variadas de damasco. Como se isso já não fosse impressionante, devido ao estágio em pequenos barris de madeira somam-se ainda mel e amêndoa.

O poderoso San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti apresenta ao paladar um sabor incrivelmente frutado, o que, naturalmente, também se deve ao seu perfil de doçura residual. Encorpado e multifacetado, este vinho branco cremoso se mostra intenso no palato. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Vin Santo Del Chianti revela-se maravilhosamente fresco e vivo na boca. No final, este vinho branco de grande capacidade de guarda, proveniente da região vinícola da Toscana, entusiasma com um comprimento notável. Mais uma vez surgem nuances de damasco.

Vinificação do San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti

Este vinho branco poderoso da Itália é vinificado de forma biológica a partir das castas Verdea e Trebbiano. O Vin Santo Del Chianti é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este italiano respira um charme europeu extraordinário, que sublinha de forma clara o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenos barris de madeira, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o poderoso Vin Santo Del Chianti é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho.

Recomendação de harmonização para o San Michele A Torri Vin Santo Del Chianti

Este vinho branco italiano deve ser apreciado levemente refrescado, a 11 - 13°C. É perfeito como acompanhante de cebolas roxas recheadas com cuscuz e damascos, sopa picante de castanha ou salada de funcho com lentilhas vermelhas.

• Mais produtos de San Michele a Torri