Zolla Susumaniello Puglia IGP - Vigneti del Salento

O Zolla Susumaniello Puglia por Vignneti del Salento de Apulia revela uma cor densa e roxa em copo de vinho. O primeiro nariz do Zolla Susumaniello Puglia apresenta nuances de Mon Cheri Cherry, groselhas pretas e confecção de frutas da floresta. As partes frutadas do buquê são adicionadas por notas da remoção do barril, como especiarias orientais, baunilha e chá preto. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço, como você pode esperar isso em um vinho no preço de luxo. Esse vinho tinto aveludado, densidade e enorme vinho é poderoso e complexo no paladar. Devido ao ácido moderado da fruta, o Zolla Susumaniello Puglia lisonjeou com um sentimento suave no palato, sem ter que ficar sem ele com vivacidade suculenta. No final, este vinho tinto da região de construção de vinhos de Apúlia finalmente inspira com um bom comprimento. Há novamente um toque de groselha preta e geléia de cerveja florestal. Feito da variedade de uva Susumaniello. As bagas para este vinho tinto da Itália, quando estão perfeitamente maduras, são colhidas exclusivamente à mão. Após a colheita da mão, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação no tanque de aço inoxidável e a madeira pequena segue a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser preenchido em garrafas. É melhor ser apreciado a 15 a 18 ° C. É perfeito como um vinho que o acompanha para geléia de ameixa, frango com chili de limão com salada de bulgur ou gurken tailandesa.

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