Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. - Vallis Mareni

O Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. da região vinícola do Vêneto apresenta-se no copo com um brilhante amarelo-platina cintilante. A perlage deste espumante mostra-se no copo viva e persistente. Este corte italiano revela no copo notas maravilhosamente expressivas de mirabela, limão, pera e pêssego. Somam-se a isso nuances de outras frutas.

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho do segmento de alta qualidade, este italiano encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não precisa necessariamente de açúcar residual. No paladar, a textura deste espumante leve apresenta-se maravilhosamente crocante. O final deste espumante da região vinícola do Vêneto impressiona, por fim, com um notável prolongamento. A saída de boca é ainda acompanhada por nuances minerais dos solos dominados por calcário.

Vinificação do Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. de Vallis Mareni

O elegante Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. da Itália é um corte vinificado a partir das castas Verdiso, Perera e Glera. No Vêneto crescem as vinhas que fornecem as uvas para este vinho, em solos de calcário. As bagas de uva para este espumante italiano são colhidas exclusivamente à mão, assim que a maturação ideal é assegurada. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega de prensagem. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, procede-se à fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Agricolo Prosecco Extra Dry M.M. de Vallis Mareni

Desfrute deste espumante italiano bem fresco, a uma temperatura de 5 - 7°C, como acompanhante de gratinado de abóbora, espaguete com molho de tomate e alcaparras ou caril de grão-de-bico.

• Mais produtos de Vallis Mareni