Barolo Liste DOCG - Borgogno

A lista Barolo de Borgogno da região italiana de crescimento de vinhos de Docg Barolo em Piemont é uma variedade de uvas, volumosa e vinho tinto de primeira classe.

No copo, este vinho brilha em um rubi rubi vermelho com destaques roxos e núcleo de escuro profundo. O buquê diversificado revela aromas expressivos após frutas vermelhas - especialmente framboesa e cerejas - com finas dicas de couro, alcaçaria e nuances florais finas após pétalas de rosas. No paladar, este vinho tinto italiano mostra que volume magnífico e profundidade existem. Uma excelente estrutura forma a base para o equilíbrio entre a plenitude maravilhosamente picante e frutada da fruta e os taninos fortes e aveludados. Com um comprimento maravilhoso, este vinho fecha do Piemonte.

Vinificação da lista de Borgogno Barolo

As uvas para este excelente vinho tinto crescem na lista de localização individual na área de Docg Barolo. Este local compreende aproximadamente 6,75 hectares e está localizado no sul de uma altura de 270 a 330 m acima do nível do mar.

Depois de ler as uvas, a leitura na adega de Giacomo Borgogno e Figli é espontaneamente fermentada em recipientes de concreto por 12 dias. Isto é seguido por um período de maceração de 40 a 60 dias a uma temperatura constante de 29 graus Celsius. Este vinho tinto percorre a fermentação malolática a 22 graus Celsius por cerca de 15 dias.

Depois de concluir o processo de fermentação, este vinho amadurece por um total de 4 anos em grandes barris de madeira do Oak Slavonian (volume 4500 litros) e, finalmente, roda na garrafa por mais 6 meses.

Recomendação de medo da lista de Borgogno Barolo

Este vinho tinto seco da Itália é um menu perfeito para assado refogado elaborado em molho escuro, pratos selvagens com cranberry ou queijos picantes maduros .

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