I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana IGT - Petra

O elegante I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana Petra brilha com um rubi vívido no copo. No copo, este vinho tinto da Petra apresenta aromas de cerejas ácidas, ameixas, damascos e cerejas pretas, complementados por rochas aquecidas pelo sol, canela e grãos de cacau. O Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana se apresenta maravilhosamente seco para o apreciador de vinhos. Este vinho tinto nunca se mostra grosseiro ou árido, mas sim arredondado e suave. Exibindo-se de maneira equilibrada e multifacetada, este vinho tinto derretido e sedoso se destaca no paladar. Através da acidez frutada moderada, o I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana acaricia a boca de forma agradável, sem abrir mão de uma vivacidade suculenta. O final deste vinho tinto bem amadurecido da região vinícola da Toscana, mais precisamente da Toscana IGT, encanta finalmente com um bom retrogosto. O final também é acompanhado por nuances minerais dos solos dominados por argila e areia.

Vinificação do I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana da Petra

Este vinho tinto foca claramente em uma única variedade de uva, ou seja, Sangiovese. Para este vinho varietal maravilhosamente equilibrado da Petra, apenas material de uvas de primeira classe foi utilizado. As uvas crescem sob condições ótimas na Toscana. As vinhas aprofundam suas raízes em solos de areia, calcário, argila e argila de giz. Quando a perfeita maturação fisiológica é assegurada, as uvas para o I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de máquinas grosseiras e pouco seletivas. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aqui, são selecionadas e moídas com cuidado. A seguir, ocorre a fermentação em grandes barris de madeira a temperaturas controladas. A vinificação é seguida de um amadurecimento de 15 meses em grandes barris de madeira eslava. Após o envelhecimento em barril, ainda se segue um amplo amadurecimento na garrafa, o que torna este vinho tinto ainda mais complexo.

Recomendação de prato para o Petra I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana

Desfrute deste vinho tinto italiano idealmente a uma temperatura de 15 - 18°C como um vinho acompanhando uma tortilla de alho-poró, fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico, ou gratinado de espinafre com amêndoas.

Prêmios para o I Vini del Mare Belvento Sangiovese Toscana da Petra

Este vinho da Toscana IGT não apenas nos convence, mas também renomados críticos de vinho já o premiaram. Entre as avaliações encontramos

• Bibenda (Duemilavini) - 4 uvas
• Gambero Rosso - 1 taça
• Guida Vitae AIS - 1 cepa

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