Bonarda Frizzante - Torre Fornello

O Bonarda Frizzante da região vinícola Emilia-Romagna revela-se na taça de vermelho rubi brilhante. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho tinto de Itália apresenta aromas complexos de framboesa e morango, suavizados por notas frutadas adicionais.

O Torre Fornello Bonarda Frizzante apresenta-se ao degustador agradavelmente seco. Este vinho tinto não é nunca rude ou austero, mas sim redondo e suave. Equilibrado e complexo, este vinho aveludado revela-se no paladar. Na despedida, este vinho da região vinícola Emilia-Romagna impressiona pela sua lonqueza excecional. Novamente, surgem notas de framboesa e morango. No retrogosto, juntam-se notas minerais derivadas dos solos predominantemente argilosos.

Vinificação do Torre Fornello Bonarda Frizzante

Este equilibrado vinho tinto italiano é elaborado a partir da uva Bonarda. As uvas crescem em condições ótimas na Emilia-Romagna. As vinhas aprofundam suas raízes em solos argilosos. As uvas para este vinho tinto italiano, após atingirem a maturação ideal, são colhidas exclusivamente à mão. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega, onde são selecionadas e cuidadosamente destemidas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida por uma maturação de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Bonarda Frizzante de Torre Fornello

Este vinho tinto italiano deve ser apreciado a uma temperatura ideal de 15 a 18°C. Combina perfeitamente com ensopados de cordeiro com grão-de-bico e figos secos, pimentões recheados ou filé de vitela com feijão e tomates.

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